| 笋瓜， 清新的口感； 加上红萝卜艳丽的色彩； 搭配的起来制作早餐， 非常方便省事， 而且口感很好。不知亲试过没有？ |
【食材与调料】
| 【主料】笋瓜1根，红萝卜1根，面粉100g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，盐适量，花椒适量，大葱适量 |
【制作步骤】
 | 1. 将洗净的笋瓜切成丝备用； |
 | 2. 加入少量的胡萝卜丝和大葱丝； |
 | 3. 加入盐， 白胡椒， 味精等调料搅拌均匀并腌制五分钟； |
 | 4. 加入两个鸡蛋在里面； |
 | 5.加入适量的面粉； |
 | 6. 再加入适量调料拌成稀糊状； |
 | 7. 在锅中烧上一些油， 将模具放入油中烧热一下，油烧至六七分热的时候将笋瓜糊倒入其中； |
 | 8.煎至定型后， 取下模具，再同样方法做下一个； |
 | 9. 将双面煎成金黄色捞出放在厨房纸巾上吸油； |
 | 10. 摆在盘中就可以享用啦。 |
【笋瓜饼做法小贴士】
| 1.笋瓜用盐腌制后会自动出汁，再加入鸡蛋后就不用另外加水了； 2. 加入胡萝卜丝和大葱是为了颜色漂亮和增加口感， 你也可以加入其它蔬菜丝； 3. 要将模具提前放入锅中烧热一下， 以便定型和模具脱落。 |
