笋瓜, 清新的口感; 加上红萝卜艳丽的色彩; 搭配的起来制作早餐, 非常方便省事, 而且口感很好。不知亲试过没有? |
【食材与调料】
【主料】笋瓜1根,红萝卜1根,面粉100g,鸡蛋2个 |
【辅料】油适量,盐适量,盐适量,花椒适量,大葱适量 |
【制作步骤】
1. 将洗净的笋瓜切成丝备用; | |
2. 加入少量的胡萝卜丝和大葱丝; | |
3. 加入盐, 白胡椒, 味精等调料搅拌均匀并腌制五分钟; | |
4. 加入两个鸡蛋在里面; | |
5.加入适量的面粉; | |
6. 再加入适量调料拌成稀糊状; | |
7. 在锅中烧上一些油, 将模具放入油中烧热一下,油烧至六七分热的时候将笋瓜糊倒入其中; | |
8.煎至定型后, 取下模具,再同样方法做下一个; | |
9. 将双面煎成金黄色捞出放在厨房纸巾上吸油; | |
10. 摆在盘中就可以享用啦。 |
【笋瓜饼做法小贴士】
1.笋瓜用盐腌制后会自动出汁,再加入鸡蛋后就不用另外加水了; 2. 加入胡萝卜丝和大葱是为了颜色漂亮和增加口感, 你也可以加入其它蔬菜丝; 3. 要将模具提前放入锅中烧热一下, 以便定型和模具脱落。 |