苕粉皮肉丸汤,苕粉皮肉丸汤的做法 - 阳康菜谱网苕粉皮肉丸汤做法大全

好吃

【食材与调料】

【主料】猪肉250g，苕粉100g，鸡蛋20g

【辅料】油适量，盐适量

【制作步骤】

	1.摊一个苕粉皮。
	2.放在碗里备用。
	3.把苕粉皮放入水里煮。
	4.加入肉丸。
	5.加入盐。
	6.煮好以后就可以吃了。

【苕粉皮肉丸汤做法小贴士】

小贴士喜欢辣的可以加辣椒。

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肉丝炒苕粉

看着这个菜名“肉丝炒苕粉”，很多朋友对这“苕粉”觉得很陌生，但是提到它的大名，红薯，大家就都明白了，也有地方还有叫甘薯，地瓜，山芋。。。但它在湖北，我们都直接称它为“苕粉”。由于它比普通的粉条更为Q弹嫩滑，且耐煮，因此很受湖北人的欢迎，特别是在冬天，我们常常用在火锅中实用。但我却经常拿它作为主食，这种苕粉加入点肉丝和蔬菜，用来炒味道也很不错。红薯粉很爽滑，炒时加入点高汤，由于它有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，因此这种炒出来的苕粉，味道浓郁，层次分明，更