| 酸豆角，顾名思义，酸酸的，下饭的豆角，这种豆角，我是非常的喜欢，记得有一年回家，吃到了妈妈腌的酸豆角，从此一发不可收拾，问妈妈要了方子，自己也尝试着腌，虽然我腌得没有妈妈腌得好吃，但是也还凑合吧。酸豆角炒肉，更是好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】酸豆角200g，瘦肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，姜适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.坐锅点火，放入葱姜蒜爆锅； |
 | 2.将瘦肉倒入锅中； |
 | 3.加盐； |
 | 4.加辣子； |
 | 5.翻炒； |
 | 6.将瘦肉捞起； |
 | 7.准备好食材，双椒和酸豆角还有豆豉； |
 | 8.倒入锅中翻炒； |
 | 9.将瘦肉倒入锅中。 |
【酸豆角炒肉做法小贴士】
| 如果自己腌的酸豆角太咸，可以用水泡泡。 |
