| 自从看了《舌尖上的中国2》之后，一直想念临沂的煎饼。记得上学那会，经常和同学去买，咬的牙齿痛了，就是停不下来。。。。。。前天做了这款山寨版的煎饼，软软的，也好吃。 |
【食材与调料】
【主料】面粉200g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】水适量，豆腐皮1张，胡萝卜半根，黄瓜半根，大葱半根，红辣椒1个，黄豆酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.所有的食材切成丝，胡萝卜丝炒熟，备用。 |
 | 2.面粉加适量的水调成稀稀的糊。 |
 | 3.加两个鸡蛋，搅拌均匀，静置10分钟。 |
 | 4.锅内不放油，倒入适量的面糊，转动锅子，摊成薄饼，等四周翘起，即可翻面，直至全熟。依次做好全部。 |
 | 5.先涂一层黄豆酱，依次放入喜欢的菜。 |
 | 6.卷起来开吃吧！ |
【山东煎饼做法小贴士】
| 小贴士黄豆酱很咸，炒胡萝卜不用放盐。 |
