这是一款小白菜香菇猪肉馅水饺。自从宝宝能吃饺子以来,每隔一段时间就会给宝宝包一些饺子放在冰箱速冻,随吃随取,很方便哦。而每次包的饺子,宝宝只是喜欢吃饺子里面的馅,不太喜欢吃皮。为了宝宝的健康,好看又吃,选用小油菜和胡萝卜榨成了汁,用不同色的色彩,包一些彩色花样饺子,用彩色饺子和不同形状的饺子,来吸引宝宝的眼球,让宝宝不在偏食,营养也更加丰富。 |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉300g,猪肉250克,小白菜200克,香菇3朵,胡萝卜1颗 |
【辅料】牛油果油适量,盐适量,五香粉适量,生抽少许 |
【制作步骤】
1.准备食材 | |
2.将1/2根胡萝卜洗净切成细丝放入开水锅中焯一下,捞出控干水分。 | |
3.油菜和胡萝卜一样也是放入开水锅中焯一下后捞出,控干水分待用。 | |
4.将胡萝卜和油菜分别用榨汁机榨成汁。(榨汁的时候里面添加少许水) | |
5.将猪肉放入放入不锈钢盆里,加入洋葱碎、五香粉和牛油果油拌匀。 | |
6.将馅料拌匀。 | |
7.加入剁好的白菜碎。 | |
8.加入盐调味 | |
9.充分拌匀馅料。 | |
10.取一块绿色面团出搓成长条状。 | |
11.分割成若干个小剂子。 | |
12.取一个小面剂子擀成剂子皮,放入馅料,包成钱包的形状。 | |
13.将白色面团分成均匀的小剂子。 | |
14.以此类推,胡萝卜的面团也放上馅料包成元宝形状。 | |
15.白色面团放入馅料,包成饺子的形状。 | |
16.包好之后摆入盘内放入冰箱冷冻。 | |
17.将速冻好的饺子装入保鲜袋里,封好口之后在放回冰箱冷冻。(速冻的饺子随吃随煮很方便的哦) | |
18.饺子一样留了一点给宝宝现吃。 | |
19.锅中放入半锅水烧开,下入饺子煮开后,点一勺水,反复三次,当饺子全部飘浮起来的时候,即可捞出。 | |
20.盛盘上桌。 | |
21.赶紧享用吧。 |
【速冻彩色花样饺子做法小贴士】
小贴士1、将冷冻好的饺子装入保鲜袋里,封好口之后在放回冰箱冷冻。速冻的饺子随吃随煮很方便的哦。 2、将胡萝卜和油菜分别用榨汁机榨成汁。榨汁的时候里面添加少许水,这样才能方便榨出汁。 |