| 鸭血的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、多种微量元素，如铁、铜、钙等。 主要功效： 鸭血有补血和清热解毒 ...我家男人超爱吃的 可是我一直做不好 至今我也没弄明白要怎么做才会嫩嫩的 不过今天这算是我第一次尝试的做法 是之前在豆窝看到一位妈咪做的 学习来的 |
【食材与调料】
| 【主料】鸭血300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酸菜适量，芹菜适量，小辣椒适量，姜丝适量，糖适量，老酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准好所需材料 鸭血、酸菜、芹菜 |
 | 2.先把鸭血切块用凉水浸泡会 |
 | 3.再准备好小辣椒、姜丝、芹菜切丝 |
 | 4.油热后先煸炒姜丝和辣椒 |
 | 5.再加入酸菜 翻炒 加上一勺糖 |
 | 6.再加入芹菜杆煸香 |
 | 7.加入少许的水 先把酸菜炖一会 |
 | 8.先加入适量的盐、老酒 调好味 再把鸭血加入 |
 | 9.焖上两分钟后加入芹菜叶 翻炒一分钟即可 |
 | 10.就可以出锅啦 |
【酸菜鸭血做法小贴士】
| 鸭血切的时候不要切的太厚了 再做之前应该是要用沸水烫下 之后煮的时候时间不要过长 |
