| 芹菜、土豆、胡萝卜，我将这三种常见的蔬菜搭配到一起，炒出来的美食不仅色泽艳丽，而且口味鲜美，老少皆宜，营养丰富。 |
【食材与调料】
【主料】芹菜100g，土豆1个，胡萝卜50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒适量，味精适量，大葱适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.芹菜去叶，土豆去皮，胡萝卜洗干净 |
 | 2.土豆切成丝 |
 | 3.用凉水泡一会 |
 | 4.芹菜、胡萝卜切成丝 |
 | 5.油热后放入花椒、葱花、酱油炒一下 |
 | 6.放入胡萝卜丝爆炒两下 |
 | 7.放入土豆丝炒两下 |
 | 8.放入芹菜丝翻炒 |
 | 9.少放一点开水翻炒 |
 | 10.放入盐搅拌均匀 |
 | 11.关火，放入味精，搅拌均匀。出锅 |
【素炒三丝做法小贴士】
| 小贴士大火炒 |
