毛豆的做法很多,用瘦肉丝酸菜炒这种做法也是很常见的,这道炒毛豆,是我从小吃到大的一道家常菜。。。 |
【食材与调料】
【主料】毛豆75g |
【辅料】油适量,盐适量,料酒适量,味精适量 |
【制作步骤】
1.食材:毛豆、酸菜(已切碎)、瘦肉丝 | |
2.将毛豆剥壳淘洗一下,待用。 | |
3.在瘦肉丝中加适量的料酒。 | |
4.加适量的油。 | |
5.加适量的盐。 | |
6.拌匀,待用。 | |
7.将淘洗好的毛豆肉下入清水锅里焯开至断生,捞出。 | |
8.烧锅倒油烧热,下入拌好的瘦肉丝翻炒翻炒至变色。 | |
9.接着,合入焯熟的毛豆肉和切碎的酸菜翻炒翻炒。 | |
10.然后,加适量的味精。 | |
11.炒匀,即成。 |
【酸菜瘦肉丝炒毛豆做法小贴士】
小贴士无 |