酸菜瘦肉丝炒毛豆

毛豆的做法很多,用瘦肉丝酸菜炒这种做法也是很常见的,这道炒毛豆,是我从小吃到大的一道家常菜。。。

【食材与调料】

【主料】毛豆75g
【辅料】油适量,盐适量,料酒适量,味精适量

【制作步骤】
酸菜瘦肉丝炒毛豆 1.食材:毛豆、酸菜(已切碎)、瘦肉丝
酸菜瘦肉丝炒毛豆 2.将毛豆剥壳淘洗一下,待用。
酸菜瘦肉丝炒毛豆 3.在瘦肉丝中加适量的料酒。
酸菜瘦肉丝炒毛豆 4.加适量的油。
酸菜瘦肉丝炒毛豆 5.加适量的盐。
酸菜瘦肉丝炒毛豆 6.拌匀,待用。
酸菜瘦肉丝炒毛豆 7.将淘洗好的毛豆肉下入清水锅里焯开至断生,捞出。
酸菜瘦肉丝炒毛豆 8.烧锅倒油烧热,下入拌好的瘦肉丝翻炒翻炒至变色。
酸菜瘦肉丝炒毛豆 9.接着,合入焯熟的毛豆肉和切碎的酸菜翻炒翻炒。
酸菜瘦肉丝炒毛豆 10.然后,加适量的味精。
酸菜瘦肉丝炒毛豆 11.炒匀,即成。

【酸菜瘦肉丝炒毛豆做法小贴士】
小贴士无

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