素炒丝瓜

我很喜欢吃丝瓜,因为丝瓜喜欢腥,多配上海鲜做,单独炒丝瓜,其实也很美味我买了农户自家种的那种丝瓜,和超市丝瓜不一样,看上去歪歪扭扭的,其实里面非常嫩---心里美。

【食材与调料】
【主料】丝瓜400g
【辅料】蒜粒3g,盐2g,糖1g,香油3ml

【制作步骤】
素炒丝瓜 1.用工具去皮切片;蒜粒碎,葱花备用
热锅热油爆香葱花,放入丝瓜翻炒
素炒丝瓜 2.不停翻炒,炒到丝瓜变色,放入盐1勺,糖半勺
素炒丝瓜 3.看到丝瓜软身,加入蒜粒碎翻炒,点香油出锅
素炒丝瓜 4.成品

【素炒丝瓜做法小贴士】
丝瓜刮净皮,否则影响口感
最后放入蒜粒碎,味道更足

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