| 味道清淡，脆嫩鲜美 |
【食材与调料】
| 【主料】绿豆芽250g |
| 【辅料】蒜粒5颗，盐适量，醋适量，白砂糖适量，香油适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.将绿豆芽的根须摘去，清洗干净。 |
 | 2.放入沸水锅中淖水，至豆芽断生。 |
 | 3.从沸水中捞出，过凉开水，捞出，沥干水份。 |
 | 4.将蒜粒捣成泥，调入醋、盐、香油。 |
 | 5.在豆芽中先调入白糖。 |
 | 6.然后再调入蒜泥、味精，搅拌均匀，即可食用。 |
 | 7.成品。 |
【蒜拌绿豆芽做法小贴士】
| 1、也可调入白醋，品相更好看； 2、一定要在食用前再调入调味料，否则易出水。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【蒜拌绿豆芽做法小贴士】
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