| 炎炎夏日来临了，补充水分不仅要多喝水，也可以多吃些瓜果类的蔬菜，对身体更有益。南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。但是记得是青南瓜哦！ |
【食材与调料】
【主料】青南瓜1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，大蒜4瓣，鸡粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好青南瓜和大蒜 |
 | 2.南瓜根据个人喜好切皮或者不切皮，我不爱吃皮就把皮去掉了，切丝或者切片都可 |
 | 3.大蒜切末，锅热放入食用油，炸香蒜末 |
 | 4.倒入南瓜丝，翻炒 |
 | 5.放入适量盐和鸡粉点点生抽，盖上盖子稍微焖一下，南瓜丝熟的很快，如果切块则需要长一点的时间！ |
 | 6.南瓜丝变得透明就是熟透啦！一道清淡宜人的蒜末青南瓜就完成了！怕胖的你和糖尿病人都可以尽情享受美味啦！开动吧！ |
【素炒青南瓜做法小贴士】
| 小贴士切丝切块都可以 |
