酸菜鲫鱼汤

自己腌制的酸菜已经很好吃了,炒菜吃了以后还有一点,买的鲫鱼也有,中午吃米饭就做个酸菜鲫鱼汤吧,味到酸,香,辣,很是开胃。

【食材与调料】

【主料】 鲫鱼 1条
【辅料】 油适量盐适量油麦菜1颗酸白菜200克料酒1勺

【制作步骤】
1 酸菜切片,太酸的就用水洗一下 酸菜鲫鱼汤
2 油麦菜清洗干净切段 酸菜鲫鱼汤
3 鲫鱼洗干净,刮去鳞片去除黑膜,砂锅放入油,油温升起放入鲫鱼慢火两面煎黄。 酸菜鲫鱼汤
4 放入酸菜继续和鱼一起小火炖几分钟, 酸菜鲫鱼汤
5 可以把鱼放在酸菜上面,这样可以防止鱼粘锅 酸菜鲫鱼汤
6 加入适量的开水中火熬煮 酸菜鲫鱼汤
7 熬煮鱼熟,加入洗净的油麦菜 酸菜鲫鱼汤
8 尝味加入盐和鸡粉尝味即可。 酸菜鲫鱼汤
9 成品汤鲜味美 酸菜鲫鱼汤
10 成品图 酸菜鲫鱼汤
11 成品图 酸菜鲫鱼汤

【酸菜鲫鱼汤做法小贴士】

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