| LG想吃些醒胃的早餐，那就做酸辣粉吧，正好家里还有一点从娘家带回来的辣酸菜，做上一碗酸辣开胃的汤米粉，汤汤水水的，里面既有蛋白质，还有菜，还有主食，很齐全，营养也够了，热热乎乎地吃上一碗，心满意足地出门工作，还有什么比这更来得舒服呢。 |
【食材与调料】
【主料】米粉120g，酸菜20g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒面少许，味极鲜适量，蚝油少许，小葱少许，香醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.先把米粉浸在清水泡发。 |
 | 2.辣酸菜剁细，小葱切葱花。 |
 | 3.碗内放少许的盐。 |
 | 4.再来点味极鲜。 |
 | 5.少许的蚝油。 |
 | 6.适量的香醋，做成碗汁。 |
 | 7.锅内放少许的油，煎个鸡蛋。 |
 | 8.煎完鸡蛋的油正好泼在辣椒面上，做成红辣油。 |
 | 9.接着在锅内放入开水，水开后，放米粉煮制。 |
 | 10.煮好后，捞出盛入放了料汁的碗中拌匀。 |
 | 11.码上鸡蛋，放入酸菜，洒上葱花，淋上红辣油，一碗酸香喷鼻，开胃又美味的汤米粉就做好了，快趁热吃吧。 |
【酸菜鸡蛋汤米粉做法小贴士】
| 小贴士早餐吃些酸辣开胃的东西固然是好，但是胃不好的亲们可以掂量自己的身体来食用啦。 |
