家常菜,加上沙茶酱更香,下饭,一溜烟就被俩宝吃完! |
【食材与调料】
【主料】花蛤1斤,沙茶酱少许 |
【辅料】葱,蒜末少许,姜丝少许,小辣椒1个,九层塔少许,盐鸡精适量 |
【制作步骤】
1.花蛤浸泡盐水里。换几次水清干净。 | |
2.准备配料备用。 | |
3.锅里烧开水,把清洗干净的花蛤焯至开壳。 | |
4.把开壳的花蛤捞起。 | |
5.炒锅放入油,煸香九层塔和小辣椒,把九层塔捞,留油。 | |
6.放入葱姜丝蒜末炒香。 | |
7.放入花蛤翻炒。 | |
8.炒匀再放入少许沙花酱。 | |
9.翻炒均匀调入少许盐鸡精!完成!!!^_^ |
【沙茶花蛤做法小贴士】
小贴士花蛤焯水去掉细沙。 |