| 由于家里有宝宝跟老人，晚饭简单又要做到营养，就选择做蔬菜疙瘩汤，材料只要是家里的蔬菜都可以，不限种类，只是备料繁琐，其实做法很简单，做早饭，晚饭都很合适。 |
【食材与调料】
【主料】大白菜叶三片，小白菜两棵，茶树菇一小把，西红柿两个，鸡蛋一个，面粉一茶碗 |
| 【辅料】油适量，盐适量，香菜一棵，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.茶树菇洗净备用。 |
 | 2.准备葱花，乌鸡蛋。 |
 | 3.乌鸡蛋打散，香菜切碎末。 |
 | 4.小白菜切碎末。 |
 | 5.大白菜切碎末。 |
 | 6.茶树菇切丁。 |
 | 7.西红柿切丁。 |
 | 8.炒锅热油，放葱花。 |
 | 9.先放西红柿丁炒成番茄酱。 |
 | 10.再放小白菜碎，大白菜碎翻炒。 |
 | 11.当白菜碎炒差不多后，放茶树菇翻炒。 |
 | 12.然后放适量的水，根据面疙瘩的多少，添加水量。 |
 | 13.面粉一点点加水，搅拌成碎面疙瘩。 |
 | 14.开锅后放打散的鸡蛋，成蛋花汤样。再煮开锅后放面疙瘩。煮熟关火放香菜末。 |
【蔬菜疙瘩汤做法小贴士】
| 小贴士最后把煮熟的花生拌了进去，没想到更加好吃。 |
