| 我在北京住的时候，刚好有个邻居是四川的！因为这道汤是四川人饭桌上常见的一道汤。然后我就学着做了！天气很冷，喝上一碗热热的汤，真是享受！ |
【食材与调料】
【主料】酸菜一包，粉丝两块，猪肝100g |
| 【辅料】姜末适量，蒜末适量，食用油适量，味精适量，香菜两根，清水1000ml |
【制作步骤】
 | 1.切好的酸菜 |
 | 2.粉丝 |
 | 3.猪肝 |
 | 4.姜蒜末 |
 | 5.香菜 |
 | 6.起油锅，放入姜蒜末 |
 | 7.下猪肝 |
 | 8.猪肝八分熟了，放入酸菜 |
 | 9.加水 |
 | 10.开锅后放入粉丝 |
 | 11.放入香菜，出锅 |
【酸菜粉丝猪肝汤做法小贴士】
| 小贴士因为婆婆不能吃辣，所以没放辣椒！喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒。 粉丝一定要在起锅前再放，放入锅里早了就没有嚼劲儿了！ 猪肝要先用白醋泡上半小时！ |
