| 酸菜炖排骨是我们东北最出名的一道菜，家家几乎冬天，天天都吃酸菜但最好吃的还是用排骨做出来的，因为排骨的香和酸菜的酸正好综合在一起，在用上大锅一炖更加的香！ |
【食材与调料】
| 【主料】酸菜500g，鲜排骨500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，十三香适量，老抽适量，酱油适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.先把食材准备好。 |
 | 2.把鲜排骨上锅煮上10分钟捞出血沫子。 |
 | 3.在把炒勺烧热倒上适量的色拉油，油温上热后把葱和姜放入锅中爆香，在把适量的酱油、老抽、十三香都放入锅里。 |
 | 4.这时把煮好的排骨倒入锅里开始加人适量的精盐，在翻炒几下让它上色。 |
 | 5.一分钟后把酸菜倒入锅中，在翻炒几下后，倒入刚才煮的排骨汤。 |
 | 6.这样就可以，把酸菜刚好没过开始大火炖到10分钟左右即可撒入适量的味精盛出。 |
 | 7.一道美味的酸菜炖排骨这就做好了，怎么样有食欲吧！ |
【酸菜炖排骨做法小贴士】
| 排骨汤不要倒掉，那里面有丰富的骨胶原成份是非常补的！ |
