| 每天买菜做菜是个让人头痛的问题，今天看到楼下超市的酸菜金黄诱人。买了小半棵和牛肉①起炒，没想到十分抢手。配米饭超级棒 |
【食材与调料】
【主料】酸菜200g |
| 【辅料】酱油8g，油20g，蒜头1粒，生粉5g，干辣椒1个 |
【制作步骤】
 | 1.食材准备 |
 | 2.牛肉用油，生粉腌一下 |
 | 3.热油锅，倒入蒜蓉干辣椒爆出香味 |
 | 4.然后倒入酸菜，大火炒至酸菜水分变干 |
 | 5.酸菜炒干水分后拔到一边，倒入少许油再倒入牛肉 |
 | 6.大火快炒至牛肉变色 |
 | 7.牛肉熟透后，加入酱油调味即可 |
 | 8.出锅上桌 |
 | 9.开动吧 |
【酸菜炒牛肉做法小贴士】
| 小贴士我买的酸菜略带咸味，所以我没有加盐。如果是无盐酸菜，还是要适当加点盐 |
