| 酥饼，糖心酥饼,用大包酥陷的方法，做法其实很简单，只要弄好面就可以了哦。味道还是不错的呵呵,很好吃的。 |
【食材与调料】
| 【主料】小麦面粉380g |
| 【辅料】油100g，糖80g，芝麻适量，温水120g |
【制作步骤】
 | 1.将80g面粉平铺在烤盘中，170度烤10分钟左右，表面微黄即可。 |
 | 2.把烤好的面粉倒入碗中，加入80g白糖和30g的油拌匀成糖酥，就是酥饼的陷。 |
 | 3.将面粉100g和油50g搅拌均匀。 |
 | 4.将200g面粉和20g油放入大碗中，缓慢加入温水120g不断搅拌。醒30分钟左右。 |
 | 5.把面擀成大片。 |
 | 6.把油酥放在面中间包起来。 |
 | 7.在擀饼然后卷起来。 |
 | 8.分割成12快左右即可，大小自己调。 |
 | 9.取一份，封口捏合，然后擀成小饼，包入陷，用手按扁，上面刷一层蛋液，撒上芝麻。放入烤箱中。 |
 | 10.烤箱预热220度，大约烤15分钟左右就可以了。 |
 | 11.看看吧。 |
【酥饼做法小贴士】
| 油酥可以把有烧开在用筷子搅拌,那样更好吃,我没来得及弄,不过这样也可以. |
