| 每次吃剩下的肥肉都留着，攒多了就做成猪油，猪油渣好吃又不腻，剩下的猪油可以做很多美味的菜呢，这次做酥饼就利用上了，又酥又脆。 |
【食材与调料】
【主料】面粉700g |
| 【辅料】白糖250g，猪油300g，豆油150g |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材。 |
 | 2.取一半的面粉加入全部猪油和一半的豆油搅拌均匀和成面团（这是油面，一滴水都没有的） |
 | 3.将另一半呢面粉加入剩下的豆油再加入适量的水和成面团（这是水面，面团要醒十分钟） |
 | 4.把醒好的睡眠擀成薄饼。 |
 | 5.然后把油面均匀的抹在饼皮上。 |
 | 6.从一头开始卷起，卷到一半（因为卷粗了饼太大） |
 | 7.这样两面卷完用刀从中间切开。 |
 | 8.然后切成合适的小段准备包馅。 |
 | 9.这是和好的白糖（里面放点豆油擀饼时不易漏糖） |
 | 10.依次包好糖馅。 |
 | 11.把包好馅的饼再次擀薄。 |
 | 12.电饼铛预热，下入饼坯，不放油。 |
 | 13.酪至两面金黄即可。 |
 | 14.成品。 |
【酥饼做法小贴士】
| 小贴士无 |
