| 白菜可以益胃生津，清热除烦。白菜的水分含量约95%，而热量很低。一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。 |
【食材与调料】
【主料】白菜1个，豆腐2块 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐切厚片 |
 | 2.热过倒油 |
 | 3.放入豆腐片 |
 | 4.酱豆腐片炸至两面金黄装盘 |
 | 5.白菜 |
 | 6.将白菜洗净 |
 | 7.将白菜揪成小块 |
 | 8.蒜切末 |
 | 9.热过放少许油倒入白菜翻炒 |
 | 10.白菜软化后倒入豆腐翻炒 |
 | 11.熟透后撒盐，放入葱蒜即可 |
【水白菜炒豆腐做法小贴士】
| 小贴士无技巧 |
