| 今天是我的生日，老妈特意买了大虾来给我炸哦。记得小时候，我最喜欢吃炸大虾了，每次都意犹未尽。虾皮含有丰富的钙质，如果丢弃了实在可惜，炸好的虾连皮和头都可以吃，尤其是小孩子吃非常好。这样做出的虾皮酥酥的，脆脆的，特别的香， |
【食材与调料】
| 【主料】大虾250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，五香粉适量，白酒适量，葱段适量，面粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.大虾洗净，挑去虾线，放入适量的盐、酱油、五香粉、白酒、葱段，腌半个小时。 |
 | 2.裹上均匀的面粉。 |
 | 3.锅中加入油，烧至九成热时，放入大虾。 |
 | 4.用筷子轻轻划动。 |
 | 5.炸两到三分钟，至颜色金黄即可。 |
 | 6.出锅装盘。 |
【软炸大虾做法小贴士】
| 1：裹上面粉会使得虾的表皮更酥脆。 |
