| 鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。 |
【食材与调料】
【主料】面条200g，鸡蛋3g，肉丸2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡粉适量，青椒适量，鲍鱼汁适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋加入盐，鸡粉。打撒 |
 | 2.锅中放油，加入青椒，葱末，盐。炒熟 |
 | 3.倒入鸡蛋.炒熟就可以出锅了。 |
 | 4.水烧开，加入银丝面再加入鲍鱼汁，盐鸡粉， |
 | 5.加入肉丸，把面煮熟 |
 | 6.把鸡蛋，肉丸加入到面上，淋上麻油，就可以了。我又加入了点牛肉干，豆干 |
【肉丸鸡蛋面做法小贴士】
| 小贴士喜欢吃辣椒的可以加点辣椒。 |
