| 前几天在香港无意中看到有现成急冻酥皮卖就想起做肉松酥，试买一盒试试做，当然如果勤快的话还是自己动手制作酥皮比较实惠不过那个过程真的麻烦 |
【食材与调料】
【主料】千层酥皮250g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，肉松适量 |
【制作步骤】
 | 1.把酥皮切成自己喜欢的均匀小片 |
 | 2.用叉子在其中一片上均匀扎一些小孔，防止面皮在烤的过程中鼓起 |
 | 3.在扎好小孔的面皮中间放肉松 |
 | 4.在面皮周围刷上一层蛋液 |
 | 5.盖上一层面皮，用手轻压面皮周围，让两层面皮粘合在一起 |
 | 6.在面皮上用薄而利的刀斜划三道口，划穿面皮深及馅料 |
 | 7.在面皮表面上刷上一层蛋液，松驰15分钟后放进预热200度的烤箱，中层烤20分钟左右 |
【肉松酥做法小贴士】
| 小贴士无 |
