| 喜欢烘焙就必然会喜欢做面包，越是复杂的东西咱们越喜欢挑战哈，其实不是复杂而是耗时长，肉松面包卷，相信喜欢吃面包的必定会做一次的吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】低粉60g，高粉160g，水105g，鸡蛋液27g |
| 【辅料】黄油20g，盐2g，细砂糖30g，酵母4g |
【制作步骤】
 | 1.将面团的所有材料揉成光滑的面团 |
 | 2.发酵3倍左右的大小，然后取出揉揉排除空气后静置15分钟 |
 | 3.再将面团擀成一张烤盘左右大小的面皮 |
 | 4.放进铺有烤布或者油纸的烤盘中 |
 | 5.盖上保鲜膜再次发酵至2倍左右的厚度 |
 | 6.在表面上刷上一层鸡蛋液 |
 | 7.撒上葱光和白芝麻 |
 | 8.放入预热好的烤箱180度，12分钟左右 |
 | 9.将烤好的面包取出倒扣在一张干净的油纸上，然后涂上一层沙拉酱 |
 | 10.撒上一层肉松在上面 |
 | 11.然后用刀在尾部约3里面的地方划一刀（不要割断了） |
 | 12.然后往上卷起来 |
 | 13.再用面包刀切成适量的等份 |
 | 14.喜欢吃肉松的话，可以在侧面再涂一层沙拉酱，沾上肉松 |
【肉松面包卷做法小贴士】
| 切面包的话记得用带齿的面包刀,这样切得卷才平整！ |
