| 这是一道快手菜，做法简单，美味营养，适合上班族。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐皮两张，瘦肉50g |
| 【辅料】青椒一个，胡萝卜半个，蒜苗一根，葱两根，花椒粉适量，盐适量，豆瓣酱适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐皮切丝，胡萝卜切丝，蒜苗切节，瘦肉切丝加盐花椒粉水淀粉腌制两分钟，葱切葱花 |
 | 2.锅中放适量油，烧热后把肉丝快速翻炒变色起锅 |
 | 3.锅中再放油烧热后放入葱花胡萝卜丝翻炒一分钟， |
 | 4.放入豆腐皮翻炒约两分钟 |
 | 5.放入盐，花椒粉，提前炒好的肉丝，蒜苗，生抽，翻炒一分钟， |
 | 6.起锅，用来配米饭最好！ |
【肉丝豆腐皮做法小贴士】
