| 肉丝炒旱萝卜营养丰富，香咸可口，味道鲜美，更适合儿童和老年人。旱萝卜是一年三季不错的食材，尤其是秋冬季节吃旱萝卜更好。 |
【食材与调料】
| 【主料】旱萝卜400g，黄豆50g，韭菜适量，猪肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，葱适量，姜适量，料酒适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.旱萝卜 |
 | 2.猪肉、黄豆、韭菜、葱、姜。 |
 | 3.将所有食材改刀旱萝卜猪肉切丝、韭菜切成段备用，黄豆煮熟备用。 |
 | 4.点火将锅里倒入油加热放入葱姜炒香。 |
 | 5.葱姜炒出香味放入切好的猪肉丝煸炒。 |
 | 6.猪肉丝煸炒变色放入酱油、料酒、放入切好的旱萝卜丝煸炒，炒至断生即可，不要炒过那样口感不好。 |
 | 7.等旱萝卜炒到熟了再加入已经煮熟的黄豆和韭菜，调味放入少许盐、味精、香油出锅。 |
 | 8.一盘如肉丝炒旱萝卜就完成了。 |
【肉丝炒旱萝卜做法小贴士】
| 旱萝卜和猪肉一定要切得很细，丝不要切得太长，菜也要炒脆些。口味不要太重，要清淡一些。 |
