| 白玉菇属于菌类的一种含有丰富的氨基酸和蛋白质，适合人体吸收，多少用菌类食物有助于人体健康，养颜防衰老，可以说是一举多得的好事。 |
【食材与调料】
| 【主料】白玉菇225g，精肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒粉适量，生抽适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.白玉菇开水焯制后，控水撰干装盘备用 |
 | 2.精肉切丝、葱切葱花备用 |
 | 3.锅内热油 |
 | 4.待油热后加入肉丝、葱花炒香 |
 | 5.加适量花椒粉 |
 | 6.加少许生抽 |
 | 7.加入白玉菇 |
 | 8.加盐翻炒均匀即可出锅 |
 | 9.装盘 |
【肉丝白玉菇做法小贴士】
| 由于白玉菇已经焯好了，故大火翻炒颠勺出锅即可。 |
