| 莲子，其味清香，营养丰富。干莲子中碳水化合物的含量高达62%，蛋白质含量高达16.6%，是老少皆宜的食品。莲子也是一味很有价值的中药，以湖南湘莲、浙江衢莲、福建建莲为上品，药用时去皮、心，故中医处方叫“莲肉”，具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用。适用于心悸、失眠，体虚、遗精、白带过多、慢性腹症等症。 |
【食材与调料】
【主料】雪梨2个，莲子15g，银耳23g |
| 【辅料】冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料 |
 | 2.泡发好 |
 | 3.雪梨去皮 |
 | 4.切块 |
 | 5.兑入适量的水放入所有的食才煲一个小时 |
 | 6.放入冰糖再煲几分钟即可 |
【雪梨莲子羹做法小贴士】
| 小贴士莲子、银耳要泡5-6个钟 |
