| 菠菜：平肝、止血、润燥猪肉：补肾、滋阴、益气胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳 |
【食材与调料】
【主料】菠菜100g，里脊肉100g，泡好的粉丝100g |
| 【辅料】油适量，盐一勺半，胡萝卜适量，料酒少许，酱油少许，酱适量，蒜两瓣，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.将肉切丝，加入适量酱油，料酒，盐抓匀腌制20分钟左右 |
 | 2.凉粉用水泡软后，再锅中煮熟，过冷水，备用。菠菜过水焯好备用。 |
 | 3.腌制好的肉丝，用水淀粉抓匀，先在锅子炒熟备用。胡萝卜丝炒好备用。 |
 | 4.将所以材料放在一起，加入适量的盐，味精，糖拌匀即可食用。 |
【肉丝菠菜粉做法小贴士】
| 小贴士. |
