| 秋天到了，风干物燥，要多喝汤水，利于除秋燥。今天介绍去除秋燥的一道汤水——冬瓜鸡蛋汤。这道汤具有生津开胃、清火利水，温中补气的功效。 |
【食材与调料】
【主料】冬瓜200g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】蒜3粒，葱2根，盐适量，鸡精少量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.冬瓜去皮切薄片。 |
 | 3.蒜和葱切碎。 |
 | 4.鸡蛋打入碗里调匀。 |
 | 5.热锅下蛋液煎好后盛出。 |
 | 6.另起锅下蒜蓉炒香。 |
 | 7.下冬瓜翻炒。 |
 | 8.下鸡蛋一起翻炒。 |
 | 9.加入开水大火烧开。 |
 | 10.煮到汤变成奶白色，加入盐和鸡精。 |
 | 11.出锅时洒上葱花即可。 |
【#润秋燥#冬瓜鸡蛋汤做法小贴士】
| 小贴士1、鸡蛋煎一下再煮这样汤汁更浓香。 2、冬瓜也下油锅炒一下。 |
