#润秋燥#冬瓜鸡蛋汤,#润秋燥#冬瓜鸡蛋汤的做法 - 阳康菜谱网#润秋燥#冬瓜鸡蛋汤做法大全

秋天到了，风干物燥，要多喝汤水，利于除秋燥。今天介绍去除秋燥的一道汤水——冬瓜鸡蛋汤。这道汤具有生津开胃、清火利水，温中补气的功效。

【食材与调料】

【主料】冬瓜200g，鸡蛋2个

【辅料】蒜3粒，葱2根，盐适量，鸡精少量

【制作步骤】

	1.准备食材。
	2.冬瓜去皮切薄片。
	3.蒜和葱切碎。
	4.鸡蛋打入碗里调匀。
	5.热锅下蛋液煎好后盛出。
	6.另起锅下蒜蓉炒香。
	7.下冬瓜翻炒。
	8.下鸡蛋一起翻炒。
	9.加入开水大火烧开。
	10.煮到汤变成奶白色，加入盐和鸡精。
	11.出锅时洒上葱花即可。

【#润秋燥#冬瓜鸡蛋汤做法小贴士】

小贴士1、鸡蛋煎一下再煮这样汤汁更浓香。
2、冬瓜也下油锅炒一下。

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骨头汤

金针菇味道鲜美，营养丰富，不仅可以做拌凉菜和涮火锅。做汤味道也不错。冬瓜具有润肺生津，化痰止渴，消痈行水，清热祛暑，解毒排脓的功效，枸杞味甘美色红润，有“免疫系统的卫士”、“青春的伴侣”、“癌症的克星”之称，是强身健体，滋补养颜之佳品。猪骨能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨，合而为汤，共奏滋阴养血，补虚损，解热烦之功。