| 图片中的芸豆，在我们东西，叫做“一点红”，我也不知道它的学名叫什么。它的特点是不用煮很长时间就会很软烂，我超喜欢这样的口感。 |
【食材与调料】
【主料】芸豆750g，五花肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，八角适量，花椒粉适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.芸豆摘洗干净。 |
 | 2.准备好葱姜及八用。 |
 | 3.五花肉切成片。 |
 | 4.锅中加入油，烧热后下入葱姜及八角。炒出香味。 |
 | 5.下入肉片，炒至变色。 |
 | 6.下入洗好的芸豆，翻炒到翠绿色。 |
 | 7.调入花椒粉。 |
 | 8.调入生抽。 |
 | 9.调入盐，加入适量的清水，大火煮沸，转中小火炖至芸豆软烂，收汁。 |
 | 10.出炉装盘即可食用。 |
【肉片烧芸豆做法小贴士】
| 小贴士五花肉也可以换成排骨，但是炖的时间要加长。 |
