| 山药，营养丰富，富含膳食纤维，木耳也是高膳食纤维，这样的搭配，对肠胃很好 |
【食材与调料】
| 【主料】棍山药150g，木耳50g，瘦猪肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.棍山药，瘦猪肉，木耳 |
 | 2.木耳煮下，迅速泡发，也好炒制 |
 | 3.处理棍山药，这个粘液很多，而且刺激皮肤容易过敏，最好戴着手套 |
 | 4.山药切成片 |
 | 5.瘦猪肉，切大片，加淀粉，料酒，盐糖，少许调味，油锅烧热，爆炒变色9成熟，出锅备用 |
 | 6.姜片炝锅，放进木耳山药片，翻炒 |
 | 7.炒到山药片半透明就成熟了，放进肉片，加盐糖，醋少许调味出锅 |
 | 8.很简单的美味就上桌了！ |
【肉片木耳爆山药做法小贴士】
| 山药处理，最好戴手套，粘液确实会刺激皮肤 |
