| 瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。，约含蛋白质20%，脂肪1－15%，无机盐1%，其余水分。一般来说，猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高，禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少 |
【食材与调料】
【主料】猪肉100g，苦瓜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，五香粉适量，鸡粉适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉切片 |
 | 2.姜去皮切片 |
 | 3.苦瓜切片 |
 | 4.锅中加入水，姜，瘦肉。慢炖1个钟 |
 | 5.再加入盐，五香粉，鸡粉，苦瓜煮，半个钟即可 |
 | 6.可以了 |
【肉片苦瓜汤做法小贴士】
| 小贴士苦瓜里面的瓜瓤要去干净。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【肉片苦瓜汤做法小贴士】
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