| 香干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。豆角的营养价值非常丰富，常吃豆角对人体是非常有好处的。现在夏天已经慢慢到来，天气也变得非常炎热。在夏天可以多吃一些豆角可以有效消暑，并起到青口的作用。因为豆角中含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有解渴健脾、益气生津的功效。 |
【食材与调料】
【主料】香干50g |
| 【辅料】茶籽油50g，盐1g，生抽15g，蚝油5g，料酒5g |
【制作步骤】
 | 1.豆角去头尾，洗净，折成段 |
 | 2.香干洗净切条 |
 | 3.瘦肉洗净剁成肉末，放点生抽、蚝油、料酒搅拌均匀，腌制片刻 |
 | 4.热锅倒油，放香干煸至微黄，盛出 |
 | 5.放肉末滑散 |
 | 6.放豆角翻炒片刻 |
 | 7.放香干翻炒均匀 |
 | 8.放盐翻炒均匀 |
 | 9.放蚝油翻炒均匀 |
 | 10.放生抽翻炒均匀，起锅装盘即可 |
 | 11.慢慢享用吧！ |
【肉末香干炒豆角做法小贴士】
| 小贴士豆角一定要炒熟才能吃。 |
