| 秋天真是是个丰收的季节，一年中最好吃的毛豆又有了，每到这个季节我家餐桌上几乎天天有毛豆，只是每次变着花样吃，这个菜烧起来极其简单，毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著；对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】毛豆子150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，小葱3根，肉末60g，生抽少许，老抽少许，糖少许，咸菜2包 |
【制作步骤】
 | 1.毛豆买回来自己剥成毛豆子 |
 | 2.锅中放入油，先把肉末煸炒，直至肉末变白 |
 | 3.小葱切细，放入锅中，毛豆子一起放入煸炒 |
 | 4.咸菜也一起放入，加入少许生抽，老抽，糖，少许盐，水盖上锅盖，煮个七八分钟即可 |
 | 5.可以开吃啦。 |
【肉末咸菜毛豆子做法小贴士】
| 盐要少放，本身咸菜就有咸味了 |
