| 最近总是能够很好的享受生活，听歌做菜，在以前也是非常奢侈的吧，希望自己可以认真的去感受生活的温度，以后能够让华杰安心 |
【食材与调料】
【主料】瘦肉250g，丝瓜250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，麻油适量，料酒适量，椒盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.丝瓜去皮，切段。 |
 | 2.去瓤备用。 |
 | 3.瘦肉切成肉沫。 |
 | 4.准备好生姜，打算，葱，切细末备用。 |
 | 5.将生姜和打算以及蛋黄和肉沫搅拌均匀。放入，料酒，椒盐，鸡精，盐等调味 |
 | 6.将肉沫灌进丝瓜，放入刚刚分离出来的蛋清，封口 |
 | 7.水开后，让入锅中，蒸6分钟左右，视情况而定 |
 | 8.酱油放入小碗，油烧热，和酱油综合，然后倒入碗中 |
【肉末丝瓜盅做法小贴士】
| 小贴士鸡蛋要分离，蛋黄加在肉里，提鲜，蒸的时间不宜太长 |
