【食材与调料】
【主料】脱皮熟绿豆泥300克 |
| 【辅料】黄油20克，白砂糖40克，炼乳50克，炒熟的糯米粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.脱皮绿豆用水泡2-3小时，再用电饭锅煮开，关掉电源，焖一个小时。 |
 | 2.用一个细的笊篱，把煮好的绿豆压成泥。 |
 | 3.准备好需要的黄油，炼乳，糖。 |
 | 4.把压好的绿豆泥倒入一个不粘锅里，加入黄油。 |
 | 5.再加入白砂糖。 |
 | 6.最后加入炼乳，开始用小火慢慢炒。 |
 | 7.直到把绿豆泥炒干，不沾刮刀为好。 |
 | 8.凉透后，称出每一个的重量。 |
 | 9.取一个称好的剂子，粘上熟糯米粉用手滚圆，模具扣上。 |
 | 10.用左手压住模具，再用右手轻轻按下弹簧上面的手柄两下。 |
 | 11.提起模具，向外推模片脱模，装入包装盒里。 |
 | 12.喜欢彩色的，可以用(紫薯粉，抹茶粉，草莓粉)，做出更漂亮的绿豆糕来。 |
【绿豆糕做法小贴士】
