| 肉沫小火炒香备用，中火炒茄子炒时适量洒点水，炒熟放肉沫调味，放盐老抽味精即可，一道蒜香味浓郁的肉沬茄子。 |
【食材与调料】
【主料】白茄子二两 |
| 【辅料】生姜适量，蒜适量，油适量，盐适量，老抽适量，味精适量，糖0适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子洗净 |
 | 2.用刀切成斜形小块， |
 | 3.肉沬小火炒香备用， |
 | 4.中火炒茄子 |
 | 5.炒熟后到入肉沬调味，放糖，盐，老抽，味精即可出锅。 |
 | 6.一盘蒜香味浓郁的肉沬茄子。 |
【肉沫茄子做法小贴士】
【食材与调料】
【制作步骤】
【肉沫茄子做法小贴士】
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