| 我特别爱吃肉末茄子，家里也经常做这个。爸爸做起来也很好吃，我想把这个菜谱给大家分享一下。 |
【食材与调料】
【主料】茄子适量，肉末适量 |
| 【辅料】油适量看看要吃多少，酱油看要吃多少就用多少，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子切成长条的样子洗干净 |
 | 2.把猪肉切成长条的肉。 |
 | 3.切碎，要切得很碎。越碎越好。 |
 | 4.茄子从水里拿出。 |
 | 5.油锅烧热。 |
 | 6.茄子放入，油里煸，变成软软的。 |
 | 7.慢慢的会变颜色。 |
 | 8.茄子炒的柔软了以后。放入碗内备用。 |
 | 9.肉末炒熟。快速翻炒。加入料酒。加入鲜酱油，老抽。 |
 | 10.把茄子放上放下去炒，加入适量鸡精。几滴麻油 |
 | 11.ok啦！ |
【肉末茄子做法小贴士】
