| 以前没有想过要把平菇和西兰花放在一起，不过想起自己有一次把杏鲍菇和西兰花放在一起炒，味道挺不错的，所以想平菇和西兰花搭配也是应该没有问题的。于是它俩就被放到一起咯，加入一点蚝油，味道很是鲜美 |
【食材与调料】
| 【主料】西兰花300g，平菇200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，肉末50g，葱适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.西兰花和平菇洗净切好 |
 | 2.西兰花入沸水焯烫一分钟 |
 | 3.捞出沥干水分备用 |
 | 4.锅内放油，放入肉末炒香 |
 | 5.放入葱蒜炒香 |
 | 6.加入蘑菇炒熟 |
 | 7.加入西兰花翻炒，调入适量盐和蚝油即可出锅 |
【肉末平菇西兰花做法小贴士】
| 西兰花事先用开水焯烫一下可以缩短炒制时间 |
