| “肉末豆腐”属家常菜肴，是利用家庭现有的调味品可以炒制出的菜肴。这道菜的特色鲜嫩可口，功效可强壮身体，改善体质。 |
【食材与调料】
| 【主料】肉末150g，豆腐300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，蒜瓣适量，白糖适量，生抽适量，蚝油适量，花椒粉适量，温开水适量，水淀粉适量，辣椒面适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐切块。 |
 | 2.准备肉末。 |
 | 3.油锅加油烧热，下入肉末炒干水分，下入葱蒜，辣椒面。 |
 | 4.调入适量生抽，蚝油，白糖，花椒面。 |
 | 5.下入豆腐。 |
 | 6.倒入适量温开水盖上盖子十分钟。 |
 | 7.最后调入水淀粉，适量盐即可。 |
【肉末豆腐做法小贴士】
| 为了防止豆腐碎掉，可以事先把豆腐焯水。 |
