| 平时收拾猪肉的时候会把不规则的肉余下来，偶尔炒个肉沫或者肉噪什么的。另有一番味道。豆腐也是我爱吃的一类食物。一般都用来烧或者做汤。 |
【食材与调料】
| 【主料】肉沫50g，豆腐250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉剁碎 |
 | 2.嫩豆腐切块 |
 | 3.热锅，少许油，烧热，倒入肉沫炒至肉色发白 |
 | 4.加一大勺豆瓣酱炒出红油 |
 | 5.倒入姜蒜炒香 |
 | 6.加一碗水煮开 |
 | 7.倒入豆腐，煮开，中火烧 |
 | 8.烧至水快干，倒入适量的生抽 |
 | 9.最后勾芡即可 |
【肉沫豆腐做法小贴士】
| 豆瓣酱是自家做的，有点盐，所以后面没有加盐。 |
