| 这道 菜是看《名厨出走记》里学做的，具体的味道则是根据自己的口味来调的，挺好吃的，就是我们这的包菜不够新鲜，要新鲜就更好吃啦。 |
【食材与调料】
| 【主料】肉沫100g，洋葱30g，黄瓜30克，西红柿30g，包菜50g，干贝10g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，胡椒粉适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.包菜洗净 |
 | 2.放开水里汆一下，软了就行 |
 | 3.捞起备用 |
 | 4.黄瓜去囊切丁 |
 | 5.西红柿去心切丁 |
 | 6.碎肉 |
 | 7.黄瓜丁放入肉中 |
 | 8.西红柿丁 |
 | 9.放洋葱切 |
 | 10.放蛋 |
 | 11.放酱油 、盐、胡椒粉淀粉拌匀，加香油拌匀 |
 | 12.取一包菜叶，放入肉馅 |
 | 13.四周包起来 |
 | 14.做完放盘子 |
 | 15.放蒸锅蒸15分钟 |
 | 16.干贝用水泡软，捞起压成丝，这水不要倒 |
 | 17.锅内放油，放干贝炒香 |
 | 18.放入丁料炒 |
 | 19.放泡干贝的水煮一下，加盐用淀粉勾欠，放香油倒入蒸熟的包菜卷上 |
【肉脞包菜卷做法小贴士】
| 喜欢吃辣的，感觉 放点辣椒也不错，下次试试放点辣椒。 |
