| 肉包子家家户户都可以自己做好吃又美味又健健康康卫生。市场上卖的包子多数用的肉质量不高。肉包子一定要自己做才放心。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉300克 |
| 【辅料】油1勺，盐1点，老抽1勺，生抽1勺，姜2片，蒜1个，酵母3克，鸡蛋1个，白糖10克，奶粉50克 |
【制作步骤】
 | 1.笋子肉馅是提前炒好的 |
 | 2.备好食材 |
 | 3.面粉白糖酵母鸡蛋奶粉全部倒入盆中和成面团 |
 | 4.用保鲜膜盖上发酵3小时像这样起蜂窝状就好了 |
 | 5.发酵好的面团揉成条切成小节 |
 | 6.压扁擀成小圆边薄中间稍厚些这样包的包子才不会漏底 |
 | 7.开始包包子把馅料放入包子皮中间 |
 | 8.左手拿着右手大拇指不动捏着面皮一个边食指捏起皱褶然后往上提着封好口子 |
 | 9.这样一个个包子包完上锅大火蒸15分钟关火闷2分钟 |
 | 10.出炉 |
 | 11.好吃 |
【肉包子做法小贴士】
| 小贴士面粉发酵时间要够，面才发的泡气。 肉馅可以根据自己喜欢搭配。包子皮擀时要边薄中间厚。 |
