猪肉又名豚肉,是主要家畜之一。猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味物别鲜美。 |
【食材与调料】
【主料】咸猪肉1000g |
【辅料】姜适量 |
【制作步骤】
1.咸猪肉用凉水泡一夜(根据猪肉咸的程度决定泡的时间) | |
2.咸肉洗干净,切片 | |
3.开水焯一下 | |
4.捞出控干水分 | |
5.放些姜丝 | |
6.放高压锅里蒸,上汽蒸20分钟 | |
7.蒸好的咸肉。 |
【清蒸咸肉做法小贴士】
小贴士无 |
猪肉又名豚肉,是主要家畜之一。猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味物别鲜美。 |
【主料】咸猪肉1000g |
【辅料】姜适量 |
1.咸猪肉用凉水泡一夜(根据猪肉咸的程度决定泡的时间) | |
2.咸肉洗干净,切片 | |
3.开水焯一下 | |
4.捞出控干水分 | |
5.放些姜丝 | |
6.放高压锅里蒸,上汽蒸20分钟 | |
7.蒸好的咸肉。 |
小贴士无 |