| 我很喜欢吃鱼头，特别是大鱼的鱼头，吃起来会更有味，就像今天的三文鱼头，三文鱼的营养价值高是众所周知， 因为三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，所以咱们连头也不能放过，今天这道菜只用了半个鱼头，所以选择了清蒸的方法，简直原汁原味。希望大家喜欢！ |
【食材与调料】
【主料】三文鱼头1/2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，生粉适量，姜适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.三文鱼头斩件 |
 | 2.三文鱼头先加盐抹匀腌一会儿，然后加少许生粉拌匀 |
 | 3.将鱼头放到碟子上，上面洒上姜和蒜头 |
 | 4.将鱼头蒸熟备用 |
 | 5.热锅下适量油，爆香蒜头 |
 | 6.将三文鱼头摆盘上碟，淋上酱油，再浇上热油即可 |
【清蒸三文鱼头做法小贴士】
| 小贴士鱼头一定要煮熟才可食用，避免有寄生虫 |
