清蒸石斑鱼

石斑鱼营养丰富,肉质细嫩洁白,类似鸡肉,素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼。 我觉得新鲜的石斑鱼用清蒸的做法最能体现出鱼肉本身的味道。

【食材与调料】
【主料】青石斑鱼1条
【辅料】葱20g,姜10g,胡萝卜10g,白酒少许,花生油30ml,蒸鱼豉油30ml

【制作步骤】
清蒸石斑鱼 1.石斑鱼去鳞及内脏洗净。
清蒸石斑鱼 2.在鱼身的两面打上一字刀。
清蒸石斑鱼 3.在盘中垫上些葱段和姜片。
清蒸石斑鱼 4.放入石斑鱼,淋一些白酒。
清蒸石斑鱼 5.放入蒸锅中。
清蒸石斑鱼 6.盖盖旺火上汽蒸13分钟。
清蒸石斑鱼 7.将葱姜和胡萝卜切成细丝。
清蒸石斑鱼 8.蒸好的鱼去掉汤汁。
清蒸石斑鱼 9.撒上葱姜丝和胡萝卜丝。
清蒸石斑鱼 10.浇上热油和蒸鱼豉油即可。

【清蒸石斑鱼做法小贴士】
蒸鱼的时间由鱼的大小决定。

本文来自热心网友【倪嘉】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
倪嘉 倪嘉
加入收藏 (0)
上一篇 11-11
下一篇 11-11

相关推荐

  • 木糠蛋糕杯

    木糠蛋糕与葡挞并称为葡国饮食文化的两朵奇葩,这款简单的甜点独特的味道不知让多少人为之着迷。木糠蛋糕选料虽讲究,但做法很简单。 木糠蛋糕是一道冷冻甜品,它入口即溶,又不太甜腻,但要想达到最佳口感,还是要在它从冰箱里取出后趁快吃,以免融化。

    2024-09-22 03:30:01
    119
  • 金盅新酿锦豆香

    南瓜,香甜软糯,富含多种维生素和纤维素,是很有营养的代饭作物。豆子是女生要常吃的食材哦,对美容养颜很有帮助。

    2024-09-22 00:30:01
    104
  • 红焖阿胶猪蹄

    我买的这个是猪手还是猪脚我是分不清了,也忘记问了,买好后我是让小贩剁好成块的,一怕家里的刀不好剁,二怕俺力气不足啊, 猪蹄的叫法真的挺多,猪脚、猪手,前蹄为猪手,后蹄为猪脚。即猪脚。又称猪四足。做法也各异,红烧,煮汤,卤味,干锅等等,买回来后也纠结了好久到底怎么做,做什么口味的,最后选了全家都爱吃的红烧口味。 猪蹄中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状

    2024-09-21 15:30:01
    155
  • 大骨汤炖酸菜血豆腐

    这道菜算是典型的东北菜了,有点象骨头汤汆酸菜。用骨头汤做出来的酸菜那真是香啊。

    2024-09-21 14:30:01
    169

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信