| 这菜的味道是真不错，下饭啊，而且肉圆加了蛋清搅过之后，很嫩，森一向不太爱吃肉，昨天也吃了好几个呢，值得向妈妈们推荐。 |
【食材与调料】
| 【主料】肉250g，西红柿150g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.夹精夹肥的猪肉剁成末，加入少量盐、葱花、料酒、蛋清，沿一个方向搅上劲 |
 | 2.将肉末做成一口一个的小丸子，做好的肉圆子在烧开水的锅上蒸七八分钟 |
 | 3.锅内热油，翻炒西红柿丁 |
 | 4.西红柿出汁后，倒入肉圆子 |
 | 5.均匀的裹上茄汁即可 |
【茄汁肉圆做法小贴士】
| 西红柿用开水烫后去皮烹饪更好。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【茄汁肉圆做法小贴士】
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