| 花菜含有较多的维生素A、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，矿物质成分较其他蔬菜更为全面，钙、磷、铁、钾、锰含量都很高，叶酸含量尤高，具有很高的营养价值和食疗保健作用。 女儿对蔬菜之类不感兴趣，知道她喜欢酸甜口味，加了西红柿，这种口味她比较能接受。 |
【食材与调料】
| 【主料】花菜250g，西红柿1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，葱适量，五花肉片适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.五花肉切片用料酒、生抽、盐腌一下 |
 | 3.花菜切段、西红柿切块 |
 | 4.把花菜在开水中焯一下盛出 |
 | 5.起油锅把五花肉两面煎到金黄 |
 | 6.放入西红柿小火煸炒 |
 | 7.等西红柿出汁时放入花菜 |
 | 8.放盐 |
 | 9.放生抽翻炒 |
 | 10.最后撒上葱花即可 |
【茄汁肉片花菜做法小贴士】
| 花菜用开水焯一下，口感会更好。 |
